Bilo da je Aloo ka Parantha ili Boondi ke Ladoo , nitko se zaista ne može mjeriti s okusom kuhanja vaše bake. No, nema samo njezino kuhanje koje se može mjeriti, već i njezino 'nuskhe' djeluje poput magije. Sjetite se kad je s ljubavlju pripremala Besan ka Sheera-glatki puding boje karamele od prepečenog brašna od slanutka-za jačanje imuniteta svaki put kad biste pali na vrućicu ili gripu?
Poznato je da pečeno slanutkovo brašno pirjano s gheejem, mlijekom, kurkumom i zrnom crnog papra ima djelotvorna ljekovita svojstva. Da, dobro ste pročitali. Pomaknite se prema dolje kako biste saznali više o ovom čudesnom receptu.
Pogledajte ovaj post na InstagramuPost koji je podijelio Tanvi | Grešno začinjeno (@sinfullyspicy) dana 15. svibnja 2015. u 18:10 PDT
Idealno bi bilo da se Sheera posluži vruća i konzumira neposredno prije spavanja jer se vjeruje da pomaže u potpunom čišćenju nosnog trakta.
list drveta s 3 boda
Pogledajte ovaj post na InstagramuObjava koju je podijelila Sharmistha M Cheema (@sharmistha_cheema) 5. studenog 2017. u 23:20 PST
jednogodišnje biljke koje cvjetaju cijelo ljeto
*Kao bogat izvor vitamina B1, gram brašna smanjuje slabost i umor uzrokovan kašljem i prehladom te daje trenutnu energiju.
* Kurkuma je bogat kurkuminom, spojem koji djeluje kao protuupalno sredstvo, a također ima i antibakterijska i antivirusna svojstva. Korištenje kurkume u sheeri pomaže u izbacivanju toksina iz tijela, pružajući trenutno olakšanje od zagušenja u prsima koje se često javlja zbog kroničnog kašlja.
* Zrna papra , koji se koriste kao ukras, ubrzavaju tjelesni metabolizam dok antioksidansi ubijaju bakterije koje izazivaju kašalj.
*Prema Ayurveda , upotreba zrna kurkume i crnog papra (zbog protuupalnih svojstava) čini sheru prikladnim lijekom za suzbijanje curenja iz nosa i teške prehlade. Poznato je da ti sastojci izazivaju dobar san kada je osoba s prehladom i kašljem.
*Osim prehlade i curenja iz nosa, besan ka sheera se preporučuje trudnicama jer je bogat izvor folata, vitamina koji pomaže u izgradnji mozga i leđne moždine fetusa tijekom trudnoće. Također pomaže u cjelokupnom razvoju djeteta. Također, prisutnost ghee -a i mlijeka čini ga dobrim za fetus. Također, kombinacija fosfora i kalcija koja se nalazi u gramskom brašnu pomaže u jačanju kostiju.
mala ukrasna drvca za prednje dvorište
Ako još niste sigurni kako to napraviti, evo kratkog recepta.
Vrijeme pripreme: 2 do 3 minute
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Služi: 2-3
Sastojci
1/4 žlice - ghee
3 žlice- Besan
2 šalice - toplog mlijeka
1/4 žličice - kurkuma u prahu
1/4 žličice - svježe mljeveni zrna crnog papra
1/4 žličice - zeleni kardamom u prahu
2 1/2 žličice - naribani organski kolač
1/4 g - šafran
1 žlica - narezani orasi od pistacija
1 žlica - nasjeckani bademi
bijeli prah na kućnim biljkama
Metoda
*Uzmite kadhai ili tavu i u nju dodajte 1 žlicu gheeja.
*Pustite da se otopi, a zatim dodajte jednu žlicu bezana. Dobro promiješajte.
*Besan ne smije biti suh dok se miješa s ghee -jem. Dodajte još ghee -a ako je suh i dobro ga promiješajte dok besan ne postane blago smeđe boje. Sada dodajte 1-1,5 šalice vode, a zatim 1-2 kašike jaggery.
*Pustite da se kuha dok voda ne ispari i dok ne postane gusta. Prije posluživanja ukrasite ga bademima i pistama.