Napravljeno od dals i riže, ili čak daliya, khichdi lagan je na želucu te je iznimno hranjiv i zdrav. Zbog toga je često prvi od mnogih recepata u većini indijskih kuhinja. Međutim, ako vam je ostalo nešto khichdija od prethodne noći, a ne želite ga ručati sljedeći dan, čeka vas ukusno iznenađenje. Evo recepta za usne koji će vaš khichdi pretvoriti u savršeno vrijeme za čaj snack .
Evo recepta koji dijeli kuhar Kunal Kapur .
Pogledaj.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post objavljen od Kunal Kapur (@chefkunal) 2. rujna 2020. u 12:43 PDT
Evo što je rekao; Khichdi se može učiniti vrlo zanimljivim, pogotovo ako ste neke sačuvali od prošle noći. Evo kratkog recepta koji čini ostatke khichdi u biljni ćevap.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Kuhati: 10 minuta
Prinosi: 4 obroka
Sastojci
2 šalice - Khichdi (debele)
1 - Zeleno prohladno, nasjeckano
1 žlica - korijander, nasjeckan
2 žlice - krušne mrvice
1½ žlice - krumpir, kuhan i pire
2 žlice - luk, nasjeckan
½ žlice - đumbir, nasjeckan
2 žlice - Sir, naribani
Sol, po ukusu
Krušne mrvice za premazivanje
Ulje - za duboko prženje
Metoda
*U zdjeli pomiješajte sve sastojke osim krušnih mrvica i ulja.
*Oblikujte ga u male kuglice veličine zalogaja. Svaku od njih uvaljajte u suhe mrvice kruha. Lagano tapkajte i zarolajte tako da su mrvice ravnomjerno premazane.
*Ostavite ih u hladnjaku najmanje 30 minuta.
*Zagrijte ulje i pržite ih do zlatno smeđe boje. Izvadite i poslužite vruće.
Biste li htjeli probati?