FSSAI preporučuje četiri jednostavna načina za smanjenje unosa ulja

Pretjerana konzumacija ulja može dovesti do stanja poput srčanog udara, moždanog udara, raka dojke/jajnika, dijabetesa, hipertenzije, nezdravog debljanja i bolova u zglobovima, između ostalog

ulje, ulje za kuhanje, FSSAI, ulje za kuhanje, hakovi za kuhanje ulja, indianexpress.com, indianexpress, zdravo kuhanje,Evo što vam je potrebno za brigu o životu bez bolesti. (Izvor: Getty Images/Thinkstock)

Iako svi govore o zdravoj prehrani, nema puno rasprave o načinima kuhanja zdrave hrane koristeći metode kuhanja od minimalnog do bez ulja. A ako je to upravo ono što ste tražili, evo nekoliko jednostavnih preporuka od strane Indijsko tijelo za sigurnost hrane i standarde (FSSAI) koji vam može pomoći smanjiti unos ulja tijekom kuhanja i jela.



Zašto je previše ulja štetno?



Sve vrste ulja imaju esencijalne masti. Kada se tijekom kuhanja koriste u prevelikim količinama, masti se skladište u tijelu i talože u arterijskim stijenkama što može utjecati, pa čak i blokirati protok krvi. To dovodi do stanja poput srčani udar , moždani udar, rak dojke/jajnika, dijabetes, hipertenzija, nezdravo povećanje tjelesne težine i bolovi u zglobovima, između ostalog.



Kako se može kontrolirati unos ulja?

Prema FSSAI -u,



*Hranu pecite, pecite na roštilju ili na pari, umjesto da je pržite.



*Odlučite se za pečene, pečene ili zalogaje na pari umjesto prženih ili prerađenih zalogaja.



*Mjerite ulje žličicom kako biste kontrolirali količinu koju koristite, umjesto da slobodno izlijevate iz boce



*Umjereno koristite kombinaciju ulja kako biste dobili sve esencijalne masne kiseline. Koristite ulja poput suncokretovog ulja, ulja rižinih mekinja, laneno ulje , sezamovo ulje, ulje kikirikija, senf i kokosovo ulje.



Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za sva pitanja koja imate o svom zdravlju ili zdravstvenom stanju.