Od vijetnamskog peciva do hladnjaka za mango: jednostavni recepti za isprobavanje ovog ljeta

Ljeta su najbolje vrijeme za uživanje u hrani koja čini da se osjećate lagano i pomaže vam da pobijedite vrućinu. Zato uživajte u ovim jelima i hladnjacima sa svojim prijateljima i obitelji ovog vikenda.

Uživajte u vikendu uz ove ukusne recepte za hranu i piće.

Ljeta ne samo da se mogu igrati sporilom i natjerati vas da ostanete u zatvorenom prostoru, već čak mogu poremetiti vašu prehranu i učiniti da se osjećate nelagodno. Zbog toga je najbolje držati se hrane i pića koja su laka za želudac, a također će vam pomoći da pobijedite vrućinu.

Kako bismo vam olakšali posao, sastavili smo neke recepte za hranu i piće koji će vam zasigurno omogućiti da se osjećate bolje i ostaviti želju za još. Pa zašto čekati, prepustite se ovim jednostavnim receptima sa svojom voljenom osobom tijekom vikenda i provedite se ukusno!

Tzatziki s hrskavom pitom kuhara Ranjana Rajanija, Hotel Sahara Star

Tzatziki s hrskavom pitom

Sastojci

200 g - skuta
50 g - krastavac
10 g - listovi mente
5 g- sol

pauk s prugama na leđima

Za pita kruh
1.000 g - Brašno
2 g - kvasac
10 g - sol
10 g - šećer
25 ml - maslinovo ulje
450 ml - voda

Metoda
*Skutu objesite u krpu od muslina i uklonite svu vodu iz nje.
*Krastavce ogulite i krastavce narežite na sitne mrvice.
*Listove mente pažljivo nasjeckajte, ne dopustite da pocrne.
*Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte do glatke konzistencije.
*Umjesto toga napravite tijesto za pita kruh miješajući sve sastojke.
*Zarolajte i pecite u pećnici.
*Poslužite uz tzatziki.

Vijetnamska ljetna rolada sa mango salsom

Vijetnamski ljetni rolat sa salsom od manga

Sastojci

koju vrstu trave imam

10 - Listovi za roladu od riže
100 g - krastavac
50 g - mrkva
50g - Stakleni rezanci
10 g - sol
5 g - papar
10g - listovi korijandera
10g - Klice graha
10 g - crvena paprika
10 g - žuta paprika

Za salsu od manga
50 g - mango (narezan na kockice)
150 ml - pire od manga
5 g - zeleni čili
5g - lišće korijandera
2 ml - riblji umak
2 ml - Tabasco umak
2 g - pahuljice crvenog čilija

Metoda

*Julienne krastavac, mrkva i paprika.
*Staklene rezance namočite i blanširajte u vodi; a zatim ga ohladite.
*Listove riže lagano namočite u mlakoj vodi i stavite na krpu.
*Učinite sve listove takvim i držite ih odvojeno.
*Pomiješajte svo povrće i staklene rezance; začinite ga kako treba.
*Razvaljajte ovo u listove cilindričnog oblika.
*U međuvremenu napravite mango salsu pomiješajući sve sastojke.
*Poslužite i ukrasite korijanderom.

Talijanska soda od borovnice Puneet Kaushal, barmen, The Deltin, Daman

Talijanska soda od borovnice

Sastojci

60lm - zaljubljivanje u borovnice
30 ml - sok od limete
200ml - soda za klub
Šlag do vrha

Metoda
*Dodajte zdrobljenu borovnicu preko kockica leda u Collinsovu čašu.
*Dodajte malo soka limete i dobro promiješajte.
*Dodajte sodu preko leda.
*Vrhunsku klasu nadopunite šlagom.
* Za ukrašavanje, dodajte smrznute borovnice na gornji kremasti sloj.

smeđe i crne dlakave gusjenice

Mango N Lychee hladnjak

Mango n Lychee Cooler

Sastojci

120 ml - sok od manga
120 ml - sok od ličija
1/2 - Đumbir
1/4 žličice - mljevena paprika
Sol po ukusu
2 - Cijeli ličiji

Metoda
*Stavite kockice leda u staklenku za pekmez. Stavite mrvicu grenadina.
*Sipajte solju i dobro promiješajte da dobijete okus.
*Stavite svježi sok od manga dobro promiješajte.
*Dodajte još nekoliko kockica leda. Zatim dodajte sok od ličija.
*Na vrh stavite mljevenu papriku i promiješajte da se pomiješa.
*Ukrasite ga začinjenim ličijem na ražnju.