Zabranjena crna riža mogla bi biti sljedeća superhrana

Crna riža, koja se redovito koristi u Kini, ima malo šećera, ali je prepuna zdravih vlakana i biljnih spojeva.

Crna riža, koja se redovito koristi u Kini, ali je rijetka na Zapadu, mogla bi biti jedna od najzdravijih namirnica, kažu stručnjaci.



Prema znanstvenicima, žitarice imaju malo šećera, ali su prepune zdravih vlakana i biljnih spojeva koji mogu spriječiti bolesti srca i rak.



Prije nekoliko stoljeća u staroj Kini bio je poznat kao zabranjena riža jer su ga smjeli jesti samo plemići.



Danas se crna riža uglavnom koristi u Aziji za ukrašavanje hrane, rezance, sushi i dezerte.

Samo žlica mekinja crne riže sadrži više antioksidansa koji potiču zdravlje antocijana nego što se nalazi u žlici borovnica, ali s manje šećera, te s više vlakana i antioksidansa vitamina E, rekao je znanstvenik za hranu Zhimin Xu, prenosi Sydney Morning Herald.



Ako se bobičasto voće koristi za jačanje zdravlja, zašto ne i crna riža i mekinje od crne riže?



Osobito bi mekinje od crne riže bile jedinstven i ekonomičan materijal za povećanje potrošnje antioksidansa koji promoviraju zdravlje, dodao je.

Proizvođači hrane potencijalno bi mogli koristiti mekinje od crne riže ili ekstrakte mekinja kako bi žitarice za doručak, pića, kolači, keksi i druga hrana bili zdraviji, rekao je Xu sa Sveučilišta Louisiana State.



Prema Xuovu timu, sorte riže crne ili ljubičaste boje zdravije su.



Znanstvenici, čiji su nalazi predstavljeni na 240. nacionalnom sastanku Američkog kemijskog društva u Bostonu, analizirali su uzorke mekinja iz crne riže uzgojene na jugu SAD -a.

Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za bilo kakva pitanja koja se tiču ​​vašeg zdravlja ili zdravstvenog stanja.



lijepo grmlje za prednje dvorište