'Egzotična hrskava divlja riža iz prašume Western Ghats': Shahijev Tharoor recept bhelpurija osvaja ljude

Nedavno je Shashi Tharoor podijelio Whatsapp naprijed gdje je skromna indijska grickalica bhelpuri opisana na načine koje dosad nismo čuli

shashi tharoor, shashi tharoor bhel puri, shashi tharoor bhel puri, shashi tharoor bhel puri recept, indijski ekspres, indijske ekspresne vijestiZastupnik u kongresu Shashi Tharoor rekao je da je tim potezom narušen autoritet parlamentarnog odbora. (Datoteka)

Shashi Tharoor poznat je po svojoj sklonosti i upotrebi fensi riječi. Kongresni zastupnik i autor stvorio je sebi reputaciju na društvenim mrežama, a najbolje je što se može i nasmijati. Nedavno je podijelio Whatsapp naprijed gdje je skromna indijska grickalica bhelpuri opisana na načine koje dosad nismo čuli. [E] egzotična hrskava divlja riža iz prašume Western Ghats prelivena aromatičnom salsom-verde pustinjskog cilantra Rajasthani, pisalo je.

Pa, ulov ovdje je zaključni dio gdje je spomenuto, dobio sam ovaj recept od dr. Shashi Tharoor.

Ljudi na društvenim mrežama imali su dan na terenu. Jedan je napisao: ‘Dobar. Valjajući se po podu smijući se gospodine, molimo vas da definirate i druge kuhinje poput PaniPuri & Chaat. Možda možete pokrenuti zelenu salatu Foodosaurus nakon Tharoorosaurusa, dok je drugi pitao, Sir Što je s 'poha'.

Kao i svi indijski zalogaji, tangy bhel puri je navala okusa i ima zasebnu bazu obožavatelja. Ono što je najnevjerojatnije je kako je to jednostavno napraviti. Ovaj recept možete slijediti od kuhara Ranveera Brara, podijeljenog na njegovom YouTube kanalu. Evo što je doslovno podijelio ispod videa.

MUMBAI BHEL PURI

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta
Posluživanje: 4

Sastojci

Za Tamarind Chutney
2 žlice - tamarind, natopljen
1½ šalice - vode
1 - Suhi crveni čili, bez koštica i natopljen
4 žlice - Jaggery
6-8-Urme, bez sjemenki
Sol po ukusu
Sp žličice - Asafoetida

male jelke za lonce

Za chitli chutney od češnjaka

15-20-Byadgi suhi crveni čili, namočeni i bez sjemena
12-15 češnjaka-Češnjak
2 žlice - ulje od kikirikija (po izboru)

Za suhi zeleni chutney

svijetložuta gusjenica s crnim šiljcima

1 mala hrpa - lišće korijandera
Sol po ukusu
2 svježa - zeleni čili
Nekoliko listova mente
1/4 šalice - pečena smeđa chana

Za Mumbai Bhel smjesu

2 šalice - napuhana riža, lagano pečena
4 žlice - kikiriki
1/3 šalice - pržena masala dal
1/3 šalice - Chana jor garam

Za Sukhi Mumbai bhel

1 šalica - Mumbai bhel minuta
1 žlica - lišće korijandera nasjeckano
1/2 srednje - Luk, nasjeckan
1/2 srednje - Rajčica, nasjeckana
1/2 srednje - krumpir, kuhan i nasjeckan
1 svježi - zeleni čili, nasjeckan
1./2 žličice - Degi crveni čili u prahu
1/4 žličice - osušeni mango u prahu
1/2 male - sok od limuna
1 žlica - suhi zeleni chutney
1 žlica - Sev
2-3-prženi puri

Za Geli Mumbai bhel

1 šalica - Mumbai bhel smjesa
1 žlica - lišće korijandera nasjeckano
1.2 - Luk, srednji, nasjeckan
1/2 - Rajčica, srednja, nasjeckana
1/2 - krumpir, srednji, kuhan i nasjeckan
1 - Svježi zeleni čili, nasjeckan
1/2 žličice - Degi crveni čili u prahu
1/4 žličice - osušeni mango u prahu
1/2 - Mali sok od limuna
1 žlica- suhi zeleni chutney
1 žličica - chitli chitney od češnjaka
2-3 žlice-tamarindski chutney
2 žlice - Sev
2-3-prženi puri

Metoda:

Za Tamarind Chutney

*U tavu dodajte procijeđenu pulpu tamarinda, vodu, suhi crveni čili, jaggery, datulje, sol, asafoetidu i kuhajte 15-20 minuta na umjerenoj vatri.

*Nakon što je prokuhano, dobro ga sameljite ručnom miješalicom i ostavite sa strane za daljnju upotrebu.

Za chitli chutney od češnjaka

*U staklenku za mljevenje dodajte namočeni byadgi suhi crveni čili, češnjak i sameljite u finu pastu.

*Ostavite sa strane za daljnju uporabu.

Za suhi zeleni chutney

*U staklenku za mljevenje dodajte lišće korijandera, zeleni čili, sol, nekoliko listova mente, pečenu smeđu chanu i sameljite je u fini prah.

*Ostavite sa strane za daljnju uporabu.

naziv bijelog i žutog cvijeća

Za Mumbai Bhel smjesu

koliko ima raznih stabala

*U zdjelu dodajte napuhanu rižu, kikiriki, prženu masala dal, chana jor garam i sve dobro promiješajte i ostavite sa strane za daljnju upotrebu.

Za Sukhi Mumbai bhel

*U zdjelu dodajte mumbai bhel smjesu, lišće korijandera, luk, rajčicu, krumpir, zeleni čili, degi crveni čili u prahu, suhi mango u prahu, limunov sok, suhi zeleni chutney i sve dobro promiješajte.

*Sada ga stavite u papirnati kornet i ukrasite sev -om i prženim puri.

Za Geli Mumbai bhel

*U zdjelu dodajte mumbai bhel smjesu, lišće korijandera, luk, rajčicu, krumpir, zeleni čili, degi crveni čili u prahu, suhi mango u prahu, limunov sok, suhi zeleni chutney, chitni chitney od češnjaka, chutney od tamarinda i sve dobro promiješajte.

*Sada ga stavite u papirnati kornet i ukrasite sev -om i prženim puri.

Video pogledajte ovdje.