Razbijanje mitova o jajima

Jaja mogu pomoći u zaštiti naših očiju od sljepoće povezane s godinama zbog različitih vrsta hranjivih tvari kojima su pune. I bijela i smeđa imaju iste nutritivne vrijednosti i zdrave su.

jaja, zdrava jaja, zimska jaja, jedite jaja, zdrav žumanjak, indan express, vijesti Indian expressZnanstveno se pokazalo da su do tri cijela jaja dnevno potpuno sigurna za zdrave ljude. (Izvor: Pixabay)

Zima će uskoro pokucati na vrata pa je vrijeme da redovito uzimate svoju dozu jaja. Idite na to bez zadržavanja.

Istraživanja su pokazala da su, za razliku od dosadašnjih uvjerenja, jaja zapravo dobra za zdravlje. Istraživači su proučavali prehranu ljudi i sugerirali da svakodnevno konzumiranje jaja nije povezano s problemima kolesterola ili srčanim bolestima, rekla je Angeli Misra (direktorica Laboratorija Lifeline).



Dodana Saumya Satakshi, viša nutricionistica i savjetnica za wellness, zdravstveni radnici: Jaja imaju malo zasićenih masti i nemaju transmasnoću, samo malu količinu kolesterola. Većina masti prisutnih u jajima su ‘dobre’ nezasićene masti koje su nam potrebne da bismo bili zdravi.



različite vrste šišarki

Pogledajte neke od uobičajenih mitova i saznajte činjenicu koja stoji iza njih.

* Mit: Jaja povećavaju razinu kolesterola u krvi i treba ih izbjegavati!
* Činjenica: Jaja ne treba izbjegavati jer su izvrstan izvor proteina. Prilikom mjerenja utjecaja neke namirnice na razinu kolesterola u krvi, treba uzeti u obzir zasićene i trans-masti („loše“ masti).



* Mit: Pranje jaja prije upotrebe može ukloniti prisutne bakterije salmonele
* Činjenica: Bakterije salmonele prisutne su unutar jaja, a ne na površini jaja ili ljuske jajeta. Dakle, pranje jaja zapravo neće pomoći u uklanjanju bakterija.

* Mit: Imati puno jaja dnevno štetno je za zdravlje!
* Činjenica: Znanstveno se pokazalo da su do tri cijela jaja dnevno potpuno sigurna za zdrave ljude.

slike vrsta trave

* Mit: Bijela jaja u odnosu na smeđa jaja, što je zdravije!
* Činjenica: Jaja dolaze u mnogim bojama. Različite boje ljuske jaja potječu od pigmenata koje proizvode kokoši. Dakle, i bijela i smeđa imaju iste nutritivne vrijednosti i zdrave su.



* Mit: Konzumiranje jaja može uzrokovati srčane bolesti!
* Činjenice: Konzumiranje jaja i srčane bolesti nisu povezani.

malo drvo s ljubičastim cvjetovima

* Mit: Konzumiranje jaja može pomoći u sprječavanju sljepoće!
* Činjenica: Jaja mogu pomoći u zaštiti očiju od sljepoće povezane s godinama zbog različitih vrsta hranjivih tvari kojima su pune.

* Mit: Salmonela se nalazi samo u žumanjcima sirovih jaja, pa je konzumiranje sirovih bijelih jaja sigurno!
* Činjenica: Bakterija salmonele uglavnom se nalazi u žumanjku, ali čak su i bjelanjci zagađeni. Stoga se uvijek savjetuje da ne jedete sirova ili čak nedovoljno kuhana jaja.



* Mit: Kupnja jaja od lokalnih poljoprivrednika sigurnija je od onih kupljenih u trgovini!
* Činjenica: Jaja potječu od pilića, a pilići sadrže bakterije salmonele. Stoga nema jamstva da je poljoprivredno tržište sigurnija opcija u odnosu na trgovinu mješovitom robom.

Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za sva pitanja koja imate o svom zdravlju ili zdravstvenom stanju.