Hladno kuhana kava: adrenalin, bez žgaravice

Kofein povećava oslobađanje adrenalina (adrenalina), koji stimulira središnji živčani sustav, povećava stanje budnosti i povećava broj otkucaja srca.

BritanijaKava sadrži više od 400 kemikalija, uključujući vitamine, minerale i antioksidanse u tragovima te kofein, glavni stimulans. (Izvor: File File)

Ako ste zbog kiselosti ili žgaravice morali odložiti šalicu kave, postoje dobre vijesti. Hladna kuhana kava nudi vam onaj kofeinski udarac, a da vas ne povrijedi.

pauk crnog tijela s bijelim nogama

Hladno kuhana kava ne miješa se s ledenom kavom, koja je vruća kuhana kava koja se poslužuje na ledu. Hladno kuhana kava priprema se kad se mljevena kava potopi u vodi (hladnoj ili na sobnoj temperaturi) 12 do 24 sata kako bi se dobila koncentrirana esencija kave.



Ova se esencija razrjeđuje po ukusu i poslužuje vruća ili ohlađena. Hladno pivo može se čuvati i u hladnjaku do dva tjedna ili duže zamrznuti, a da mu se okus ne promijeni.



Skuhavanje kave ovisi o različitim čimbenicima kao što su volumen vode, temperatura vode, veličina čestica kave (medij/smjesa), poroznost čestica kave i vrijeme kuhanja. Konačni sastav - aroma, aroma, bioaktivni spojevi - hladnog piva ovisi o vremenu kuhanja. Također se vjeruje da je hladno pivo glađe teksture u odnosu na običnu kavu.

Hladno pivo može se pratiti do 1600 -ih, kada su nizozemski trgovci tražili način proizvodnje kave koji bi se mogao lako transportirati. Hladno kuhanje ima prednost u odnosu na običnu kavu zbog nižeg sadržaja kofeina i kiselog količnika. Vjeruje se da hladno pivo ima sadržaj kofeina od oko 40 mg/100 g u usporedbi s oko 60 mg/100 g u običnoj kavi. Poznato je da hladna kava ima ph 6,3 u usporedbi s ph 5,5 vruće kuhane kave. Također se tvrdi da alkalna prehrana daje više prednosti svojim zdravstvenim prednostima u usporedbi s prehranom bogatom hranom koja proizvodi kiseline, uključujući kavu.



Kava sadrži više od 400 kemikalija, uključujući vitamine, minerale i antioksidanse u tragovima te kofein, glavni stimulans. Kofein povećava oslobađanje adrenalina (adrenalina), koji stimulira središnji živčani sustav, povećava stanje budnosti i povećava broj otkucaja srca. Većina ljudi vjeruje da je kava pomalo otrovna ovisnost koja se uzima samo kao užitak ili za prevladavanje sna i pojačavanje budnosti.

pauk s bijelim tijelom i smeđim nogama

Brojna istraživanja otkrivaju da umjerena konzumacija kave (1-2 šalice dnevno) i kofeina ima određene zdravstvene prednosti i ne doprinosi kardiovaskularnim bolestima, uključujući visoki krvni tlak i moždani udar. Zapravo, poznato je da je kava izvor određenih prehrambenih antioksidansa. Budući da je stimulans, može pridonijeti otežanom zaspanju, može ometati redovite obrasce spavanja kod mnogih ljudi, a nekima može uzrokovati poremećen ili smanjen san. Oni osjetljivi na nju trebali bi izbjegavati kavu prije spavanja ili pokušati preći na hladne napitke, ako morate.

kako prepoznati stabla teksaškog hrasta po lišću

Mnogi ljudi svjesni zdravlja okreću se hladnim napitcima kako bi dobili taj kofein i spriječili žgaravicu/ kiselost. Unatoč sve većoj popularnosti hladno kuhane kave, potrebno je provesti više istraživanja kako bi se potvrdile njezine zdravstvene prednosti i utvrdili postojeći rizici.



Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za bilo kakva pitanja koja se tiču ​​vašeg zdravlja ili zdravstvenog stanja.