Ptičja gripa: Što WHO kaže o jedenju piletine, jaja

Smrt ptica peradi zbog ptičje gripe izaziva zabrinutost oko toga da li bi u ovom trenutku bilo sigurno konzumirati piletinu i jaja.

piletinaSZO kaže da je sigurno jesti piletinu sve dok je pravilno kuhana. (Izvor: pixabay)

Sa slučajevima od neobičan uginuća peradi izvještava se u nekim državama - Kerala, Rajasthan, Madhya Pradesh i Himachal Pradesh - Centar je upozorio na izbijanje ptičje gripe ili ptičje gripe, s Virus H5N1 pronađen u uzorcima mrtvih ptica .



H5N1 je vrsta virusa gripe koji uzrokuje vrlo zaraznu, tešku respiratornu bolest kod ptica zvanu ptičja influenca, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO).



borovi s obješenim granama

Ptičju gripu potvrdio je Nacionalni institut za sigurnosne bolesti životinja, napisao je ministar zdravlja Unije Rajesh Bhushan odgovarajućim državama.



Smrt ptica peradi zbog ptičje gripe izaziva zabrinutost oko toga da li bi u ovom trenutku bilo sigurno konzumirati piletinu i jaja. Zapravo, major pad cijena peradi prijavljuje se u nekim regijama.

Što kaže TKO?



vrste hrastovog lišća slike

SZO kaže da je sigurno jesti sve dok je pravilno pripremljeno i kuhano. Normalne temperature koje se koriste za kuhanje (hrana doseže 70 stupnjeva Celzija u svim dijelovima) mogu ubiti virus jer je osjetljiv na toplinu.



Kao standardnu ​​mjeru opreza, SZO preporučuje da se perad, proizvodi od peradi i divljač uvijek pripremaju slijedeći dobre higijenske prakse i da meso peradi treba biti pravilno kuhano, dodaje.

Što se tiče širenja infekcije kod ljudi, slučajevi su uglavnom povezani s kućnim klanjem i naknadnim rukovanjem oboljelim ili mrtvim pticama prije kuhanja. Ove prakse predstavljaju najveći rizik od infekcije ljudi i najvažnije ih je izbjegavati, savjetuje WHO.