Povratak u školu: Glicerit vitamina C i jagoda



Ovaj popis namirnica s vitaminom C pomoći će vam da izvor vitamina C iz hrane, a ne iz dodataka; jer vitamine u hrani bolje asimilira tijelo.



Sada kada je jesen gotovo nad nama i dosta nas se vratilo u školu, čini se da se puno ljudi razboli. Vodim kafić na malom fakultetu i viđamo prosječno 500 kupaca dnevno. Nalazimo se u spavaonici za studente i svake se godine svi ti mikroorganizmi kombiniraju da bi nam dali ono što se obično naziva Freshman Crud. Jedan od načina borbe protiv toga je uzimanje puno vitamina C.



Hrana je najbolji izvor

Neka vam hrana bude lijek i neka lijek bude vaša hrana. Hipokrat

Vitamin C jedan je od antioksidanata koji nas održavaju zdravima i između ostalog jačaju imunološki sustav. Možete uzimati dodatke vitaminu C, ali većina je sintetičkih i tijelo ih ne može ispravno usvojiti, a velik dio onoga što uzimate izlazi iz mokraćnog sustava. Hrana s prirodnim vitaminom C puno je bolja za vas. Oni imaju manje doze i mogu se jesti ili piti često bez želučanih tegoba koje imaju neki dodaci vitaminu C.



Napomena Matt & Betsy: Iako je dobivanje vitamina iz hrane najbolje, postoje slučajevi kada dodatak doista dolazi u obzir. Sviđa nam se ovaj dodatak vitaminu C koji se priprema s kamu camu i trešnjom od acerole. Posebno je prikladno dodavati piće na prvi znak bolesti kad se pokušavate napuniti ovim vitaminom.



Hrana s vitaminom C

Svi znamo za agrume koji sadrže vitamin C. Svi oni: naranče, grejpfrut, limun, limeta i mandarine imaju veliku količinu. Ali što je s drugom hranom? Ovdje je popis iznenađujućih izvora i prosječni iznos za posluživanje prosječne veličine:

  1. Šipkovi - 2000 mg na 100 grama
  2. Crvena paprika - 190 mg na 100 grama
  3. Peršin - 130 mg na 100 grama
  4. Kivi - 90 mg na 100 grama
  5. Guava - 188 mg na 100 grama
  6. Brokula - 90 mg po ½ šalice
  7. Crna ribizla - 200 mg na 100 grama
  8. Zelena paprika - 70 mg na 100 grama
  9. Jagode - 70 mg po ½ šalice
  10. Bruxelles klice - 70 mg na 100 grama
  11. Cantaloupe - 75 mg na 100 grama
  12. Čili paprika - 244 mg na 100 grama
  13. Goji Berry - 73 mg na 100 grama
  14. Jagoda - 60 mg na 100 grama
  15. Papaja - 60 mg po ½ šalice
  16. Karfiol - 63 mg po ½ šalice
  17. Teleća jetra - 48 mg po 8 unci
  18. Ostrige - 38 mg na 100 grama
  19. Kale - 123 mg na 100 grama
  20. Grašak - 60 mg po 1 šalici (i 48 mg u paprikama!)

Sljedećih 5 namirnica s vitaminom C prilično je novo i možda ih je teže pronaći. Provjerite lokalnu trgovinu zdrave hrane ili zadrugu:



  1. Camu Camu - 2800 mg na 100 grama
  2. Kakadu šljiva - 2500-5000 mg na 100 grama
  3. Acerola trešnja - 1677 mg na 100 grama
  4. Morska heljda - 675 mg na 100 grama
  5. Indijska kopriva - 445 mg na 100 grama

Na ovom popisu, koji nikako nije potpuno uključiv, možete vidjeti da jela koju sada jedete bogata vitaminom C. Većina je iz biljnih izvora, ali neki su iz životinjskih izvora. Nejasnije namirnice možda je teže pronaći, ali nagrada je vrijedna pretraživanja.



Koliko je vitamina C dovoljno?

Za odraslog muškarca prosječne veličine, 90 mg smatra se dovoljnim vitaminom C za zdravo tijelo. Za ženke je dovoljno 70 mg. Koliko je previše? Teško je dobiti previše vitamina C, ali 2000 mg dnevno smatra se previše. Znat ćete kada vam je previše, jer mokraća može sagorjeti i postati svijetložuta ili čak narančasta. Ako mislite da ste pojeli previše vitamina C, jednostavno popijte čašu ili dvije vode. Nemojte pretjerivati ​​s vodom jer to može biti opasnije od previše vitamina C. Također zapamtite, teže je predozirati hranu s vitaminom C nego na dodacima.

Recept za glicerit starijeg voća vitamina C

Kad osjetim da mi se možda razboli, s nekoliko njuha ili kihanja, okrećem se gliceritu iz borovnice. Može se napraviti vrlo lako i mogu ga uzeti djeca. Možete zamijeniti med za biljni glicerin, ali ne davati djeci mlađoj od godine dana ako koriste med ,



Sastojci

  • 1 šalica suhih borovnica (organske sušene borovnice potražite ovdje)
  • 1 - 1¼ šalice tekućeg biljnog glicerina (organski biljni glicerin potražite ovdje)

instrukcije

  • Osušene borovnice stavite u staklenu posudu sa pintom. Pokrijte biljnim glicerinom. Možda ćete trebati dodati malo više glicerina nakon što ga je bobica namočila.
  • Poklopac stavite na staklenku i protresite.
  • Ostavite na sunčanom mjestu 2-3 tjedna, svakodnevno mućkajući. Vani je najbolje, ali sunčan prozor će učiniti.
  • Kad tekućina izgleda tamno ljubičasto, procijedite gazu i prenesite je u malu staklenu bočicu s kapalicom. (Ne dodajte vodu jer to obično uzrokuje plijesan.) Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Rok trajanja je oko 1-2 godine. Budući da borovnice čine ovaj recept za glicerit, smatramo da je to vitamin C hrana.

Koristiti

Uzimajte 5 kapi dnevno kako biste prehladili hladnoću ili 5 kapi svakih nekoliko sati čim osjetite da se razbolite. Borovnice jagoda imaju snažne antioksidanse, uključujući vitamin C i puno su mi puta pomogle da brže pređem „sirovu hranu“.



Bilješka: Jagoda se nikad ne smiju jesti sirova. Ako berete svježe borovnice, koje bi trebale sazrijeti otprilike kolovoza u mnogim dijelovima zemlje, prvo ih morate tretirati. Kuhanje je najbolji način za tretiranje, ali sušenje i smrzavanje će također uspjeti. Nakon obrade, mogu se koristiti u biljnim pripravcima.

Izgradite imunitet svoje porodice protiv bolesti za jesen i zimu.

Pogledajte ove ostale korisne članke:



  • Kako liječiti i spriječiti bolest prirodno kod kuće
  • Domaći glicerit od jagoda
  • Domaći vatreni jabukovač - prirodni pojačivač imuniteta