Ovaj popis namirnica s vitaminom C pomoći će vam da izvor vitamina C iz hrane, a ne iz dodataka; jer vitamine u hrani bolje asimilira tijelo.
Sada kada je jesen gotovo nad nama i dosta nas se vratilo u školu, čini se da se puno ljudi razboli. Vodim kafić na malom fakultetu i viđamo prosječno 500 kupaca dnevno. Nalazimo se u spavaonici za studente i svake se godine svi ti mikroorganizmi kombiniraju da bi nam dali ono što se obično naziva Freshman Crud. Jedan od načina borbe protiv toga je uzimanje puno vitamina C.
Neka vam hrana bude lijek i neka lijek bude vaša hrana. Hipokrat
Vitamin C jedan je od antioksidanata koji nas održavaju zdravima i između ostalog jačaju imunološki sustav. Možete uzimati dodatke vitaminu C, ali većina je sintetičkih i tijelo ih ne može ispravno usvojiti, a velik dio onoga što uzimate izlazi iz mokraćnog sustava. Hrana s prirodnim vitaminom C puno je bolja za vas. Oni imaju manje doze i mogu se jesti ili piti često bez želučanih tegoba koje imaju neki dodaci vitaminu C.
Napomena Matt & Betsy: Iako je dobivanje vitamina iz hrane najbolje, postoje slučajevi kada dodatak doista dolazi u obzir. Sviđa nam se ovaj dodatak vitaminu C koji se priprema s kamu camu i trešnjom od acerole. Posebno je prikladno dodavati piće na prvi znak bolesti kad se pokušavate napuniti ovim vitaminom.
Svi znamo za agrume koji sadrže vitamin C. Svi oni: naranče, grejpfrut, limun, limeta i mandarine imaju veliku količinu. Ali što je s drugom hranom? Ovdje je popis iznenađujućih izvora i prosječni iznos za posluživanje prosječne veličine:
Sljedećih 5 namirnica s vitaminom C prilično je novo i možda ih je teže pronaći. Provjerite lokalnu trgovinu zdrave hrane ili zadrugu:
Na ovom popisu, koji nikako nije potpuno uključiv, možete vidjeti da jela koju sada jedete bogata vitaminom C. Većina je iz biljnih izvora, ali neki su iz životinjskih izvora. Nejasnije namirnice možda je teže pronaći, ali nagrada je vrijedna pretraživanja.
Za odraslog muškarca prosječne veličine, 90 mg smatra se dovoljnim vitaminom C za zdravo tijelo. Za ženke je dovoljno 70 mg. Koliko je previše? Teško je dobiti previše vitamina C, ali 2000 mg dnevno smatra se previše. Znat ćete kada vam je previše, jer mokraća može sagorjeti i postati svijetložuta ili čak narančasta. Ako mislite da ste pojeli previše vitamina C, jednostavno popijte čašu ili dvije vode. Nemojte pretjerivati s vodom jer to može biti opasnije od previše vitamina C. Također zapamtite, teže je predozirati hranu s vitaminom C nego na dodacima.
Kad osjetim da mi se možda razboli, s nekoliko njuha ili kihanja, okrećem se gliceritu iz borovnice. Može se napraviti vrlo lako i mogu ga uzeti djeca. Možete zamijeniti med za biljni glicerin, ali ne davati djeci mlađoj od godine dana ako koriste med ,
Uzimajte 5 kapi dnevno kako biste prehladili hladnoću ili 5 kapi svakih nekoliko sati čim osjetite da se razbolite. Borovnice jagoda imaju snažne antioksidanse, uključujući vitamin C i puno su mi puta pomogle da brže pređem „sirovu hranu“.
Bilješka: Jagoda se nikad ne smiju jesti sirova. Ako berete svježe borovnice, koje bi trebale sazrijeti otprilike kolovoza u mnogim dijelovima zemlje, prvo ih morate tretirati. Kuhanje je najbolji način za tretiranje, ali sušenje i smrzavanje će također uspjeti. Nakon obrade, mogu se koristiti u biljnim pripravcima.
Pogledajte ove ostale korisne članke: