Jesu li sjemenke jabuke otrovne? Evo odgovora

Ne brinite, da bi sjemenke jabuke bile zaista otrovne, trebalo bi potrošiti oko 40-50 jezgri u sat vremena.

sjemenke jabuke, štete sjemenkama jabuke, jesu li sjemenke jabuke otrovne, cijanid jabuke, sjemenke jabuke nezdrave, jabuka zdrava, indijski ekspres, indijske ekspresne vijestiDa bi sjeme bilo stvarno otrovno, trebalo bi potrošiti oko 40-50 jezgri u sat vremena. (Dizajnirao Nidhi Mishra/ Indian Express)

U posljednje vrijeme pojavilo se mnoštvo postova na društvenim mrežama o tome kako sjemenke jabuke mogu biti otrovne. Nešto smo o tome istraživali i evo što smo otkrili. Premda su vrlo hranjive namirnice, za sjemenke ili sjemenke u njima se kaže da sadrže amigdalin koji se pri gutanju razgrađuje u cijanovodik, otrovnu tvar. Međutim, da bi amigdalin postao otrovan, mora doći u kontakt s probavnim enzimima što se događa samo ako žvačete ili zdrobite sjemenke.



Koliko cijanida u sjemenkama jabuke može biti otrovno?

Količina cijanida koja će imati ozbiljne učinke na tijelo ovisi o tjelesnoj težini osobe. Dr Sanjith Saseedharan, voditelj Jedinice intenzivne njege, bolnice SL Raheja, kaže da sjemenke jabuke sadrže oko jedan mg cijanida, a za bilo koji smrtni slučaj koncentracija bi trebala biti oko 100-200 mg. Savjetuje da su jabuke potpuno sigurna i visoko hranjiva namirnica. Da bi sjeme bilo stvarno otrovno, trebalo bi potrošiti oko 40-50 jezgri u sat vremena.



sjemenke jabuke, štete sjemenkama jabuke, jesu li sjemenke jabuke otrovne, cijanid jabuke, sjemenke jabuke nezdrave, jabuka zdrava, indijski ekspres, indijske ekspresne vijestiSjemenke jabuke sadrže mikro količinu cijanida. (Izvor: Getty Images)

Amigdalin nije ograničen samo na jabuke, a nalazi se i u košticama i sjemenkama marelica, trešanja i šljiva. Pedesetih godina prošlog stoljeća patentiran je djelomično pročišćen oblik ove tvari koji je stvorio čovjek, nazvan laetril, te je postao popularna alternativa za liječenje raka. Međutim, sada je zabranjena od strane FDA -e i iako mnogi vjeruju da ima učinke na rak, nema kontroliranih kliničkih ispitivanja koja bi to potvrdila.



Dakle, što je cijanid? Jedan od najsmrtonosnijih otrova na svijetu, cijanid je općenito poznat kao kralj otrova. Zanimljivo je da je ostavio krvavi trag u povijesti, a mnogi su ga koristili kao oružje za uklanjanje političkih protivnika ili protivnika. Tijekom Drugog svjetskog rata također se u koncentracijskim logorima koristila velika koncentracija plina vodikovog cijanida (HCN) za plinove Židova.

Kako djeluje cijanid? Kad se unese cijanid, ometa rad stanica i ne dopušta im da iskoriste kisik prisutan u krvotoku, kaže dr. Shilpa Mehta, docentica na fakultetu Ramjas, Sveučilište u Delhiju. Međutim, tijelo ima različite načine rukovanja malim i teškim dozama cijanida. Kad se uzima u malim količinama, cijanid tijelo eliminira unutarnjim biokemijskim putovima, a određeni enzimi ga pretvaraju u tiocijanat koji se može izlučiti urinom, dodaje dr. Mehta. Veće doze, s druge strane, potpuno nadmašuju sposobnost tijela da cijanid promijeni u tiocijanat i uguši stanice, koje na kraju odumiru.



Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za bilo kakva pitanja koja se tiču ​​vašeg zdravlja ili zdravstvenog stanja.