Ukusni recept za spora kuhala za zimski roštilj

Obožavam rebra s roštilja. Ali zimi može biti teško izvaditi roštilj. Pokušavam pustiti da snijeg padne na moju hranu i na kraju ugasim vatru. Plinski roštilji mogu djelovati malo, ali ne ostaju dovoljno topli da dobiju pravi okus dima.

Tako tijekom zime izrađujem lončić s rebrima u uspori štednjaku.

veliko drvo s ljubičastim cvjetovima

Kako napraviti najbolje Crock pot rebra

Odabir i priprema mesa

Govedina i svinjska rebra najbolje djeluju za ovu vrstu recepta. Kratka rebra ili zakovice djeluju stvarno dobro, mada i bebina leđa djeluju dobro.

Trebat ćete im rezati rebra tako da se uklapaju u lonac s loncima. Odaberite dovoljno da polagani štednjak napunite pola napola, možda i malo više. Nemojte ih spakirati prejako - želite da sok djeluje oko i kroz rebra.

Pravilno začiniti

Očistite rebra dobro i pripremite ih za začin. Možete ih začiniti solju i paprom, ili možete koristiti rebricu. Imajte na umu da nećete moći dobiti koricu ili koru koju biste napravili sa suhim roštiljem. Rebra će natopiti sve začine koje trljate po njima.

Koristim malo soli, papra, smeđi šećer i nekoliko kapi tekućeg dima.

bijela gljiva na biljnom tlu

Nakon začinjenja, stavite rebra s lončićima u spor štednjak (BEZ tekućine) i stavite ih visoko. Ostavite nekoliko sati za pretraživanje. Tada ste spremni za sljedeći korak.

Odaberite tekućinu

Nakon što su rebra neko vrijeme suha, možete dodati malo tekućine. Ovisno o veličini sporog kuhača i količini mesa koje imate, možete koristiti oko 2-3 šalice tekućine.

vrste hrane za jelo

Evo nekoliko tekućih opcija koje daju sjajan okus:

• Root pivo je odličan izbor. Upotrijebio sam odlično organsko korijensko pivo koje je imalo malo šećera, ali vrlo je okusa, a izvrsno je djelovalo.
• Iz istog razloga, pivo od đumbira također djeluje vrlo dobro. Začinjeni đumbir dodaje različitu dubinu okusa.
• Cola može dodati i jedinstveni okus. Odaberite organsku marku jer obično sadrži manje šećera.
• Vegeta juha može raditi i bez šećera, ali neće imati ukus kao roštilj. Ali ipak ćete dobiti nježna rebra.
• Ako nešto stvarno drugačije probajte kokosovo mlijeko. Prirodno je slatko i dodaje sasvim drugačiji okus.
• Voćni sokovi, poput soka od jabuke, mogu pomoći u ublažavanju rebara.
• Sok od ananasa može pomoći kod stvarno tvrdog mesa. Sadrži enzime koji pomažu razgradnju vlakana u mesu.
• Želite azijski njuh? Probajte sojin umak, đumbir, med i češnjak. Dodajte malo juhe da je razrijedi.
• Umak s roštilja uvijek je siguran izbor. Radio sam u restoranu u kojem su se posluživala rebra; marinirani su u jeftinoj marini umaka s roštilja, zajedno sa sokom od jednog limuna, jedne limete i jedne naranče. Imao je okus poput izvrsnog domaćeg umaka s roštilja!

Dorada rebra Crock Pot

Polako kuhalo dodajte tekućinu po vašem izboru, dovoljno da prekrije rebra. Stavite poklopac. Kuhajte NISKO 4-6 sati za nevjerojatna rebra od kostiju.

Jeste li napravili rebra u loncu s loncima? Ako je tako, podijelite svoje savjete s nama!